经济学博士（厦门大学），北京大学光华管理学院访问学者。现为汕头大学商学院教授，硕士生导师。

主要从事区域经济研究、潮商研究、潮汕文化与经济研究。研究成果发表在《Chinese Management Studies》、《Frontiers of Business Research in China》、《经济管理》、《中国经济史研究》等国内外核心期刊上。主持国家社科基金项目2项、广东省社科基金项目和广东省科技计划项目多项；主持地方政府及企业委托有关产业发展规划、区域创新发展等课题。

访问学者，北京大学光华管理学院
博士，厦门大学
硕士，汕头大学
学士，南京大学

（1）本科：《区域经济学》、《发展经济学》、《新制度经济学》、《转型与经济发展》、《商业伦理学》

（2）研究生：《区域经济学》、《经济理论前沿》、《管理经济学》、《转型与经济发展》

论文：
研究成果发表在《Chinese Management Studies》、《Frontiers of Business Research in China》、《经济管理》、《中国经济史研究》等国内外核心期刊上，其中被《新华文摘》转载一篇。

学术专著：

胡少东，《潮汕文化与侨批网络治理》，经济管理出版社，2021

胡少东，《区域制度环境与大陆台商投资研究》，经济管理出版社，2014

胡少东、徐宗玲，《百载商埠，海丝门户——汕头与“一带一路”》，经济管理出版社，2019

科研项目：

主持国家社会科学基金项目2项、广东省社科基金项目、广东省科技计划项目、地方政府及企业委托课题等多项项目。